Anda pecinta masakan tradisional Nusantara? Kalau iya, maka Anda beruntung karena di artikel ini kami akan membagikan 7 resep masakan Nusantara tradisional yang wajib dicoba. Masakan Nusantara memang dikenal kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang lezat. Tak heran jika masakan Nusantara selalu menjadi favorit banyak orang.
Salah satu resep masakan Nusantara tradisional yang wajib dicoba adalah Rendang. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Menurut Chef Vindex Tengker, Rendang merupakan masakan Nusantara yang paling banyak dicari oleh wisatawan mancanegara. “Rendang adalah masakan Nusantara yang sangat kaya rempah dan memiliki cita rasa yang unik,” ujarnya.
Selain Rendang, ada juga Soto Ayam yang merupakan masakan khas Jawa Timur. Soto Ayam memiliki kuah yang gurih dan disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur rebus, kentang rebus, dan tauge. Pakar kuliner, Bondan Winarno, mengatakan bahwa Soto Ayam adalah salah satu masakan Nusantara yang paling mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. “Soto Ayam adalah masakan Nusantara yang sangat cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam,” jelasnya.
Selanjutnya, ada Gulai Ikan Patin yang merupakan masakan khas Sumatera Selatan. Gulai Ikan Patin memiliki kuah yang kental dan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ikan patin. Menurut Chef Farah Quinn, Gulai Ikan Patin adalah salah satu masakan Nusantara yang harus dicoba karena cita rasanya yang nikmat dan gurih. “Gulai Ikan Patin adalah masakan Nusantara yang cocok disantap bersama nasi hangat,” katanya.
Selain itu, jangan lupa mencoba Nasi Goreng yang merupakan masakan tradisional Nusantara yang sangat populer. Nasi Goreng memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas sehingga cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan malam. Menurut Chef William Wongso, Nasi Goreng adalah salah satu masakan Nusantara yang paling mudah dibuat namun memiliki cita rasa yang lezat. “Nasi Goreng adalah menu wajib yang harus ada di setiap rumah tangga Indonesia,” ujarnya.
Masakan Nusantara lain yang wajib dicoba adalah Ayam Taliwang. Ayam Taliwang merupakan masakan khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedasnya. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, Ayam Taliwang adalah salah satu masakan Nusantara yang sangat cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam. “Ayam Taliwang adalah masakan Nusantara yang memiliki cita rasa yang khas dan unik,” ujarnya.
Selain itu, jangan lewatkan juga Sambal Matah yang merupakan masakan khas Bali. Sambal Matah memiliki cita rasa yang segar dan pedas sehingga cocok disantap sebagai pelengkap makanan. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, Sambal Matah adalah salah satu masakan Nusantara yang harus dicoba karena kesegarannya yang membuat lidah ketagihan. “Sambal Matah adalah pelengkap yang tidak boleh absen di setiap hidangan khas Bali,” ujarnya.
Terakhir, jangan lupa mencoba Es Teler yang merupakan minuman khas Indonesia. Es Teler terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka yang disajikan dengan es serut dan santan. Menurut Chef Juna Rorimpandey, Es Teler adalah minuman Nusantara yang wajib dicoba karena kesegarannya yang cocok dinikmati di cuaca panas. “Es Teler adalah minuman yang menyegarkan dan cocok disantap sebagai penutup makanan,” katanya.
Itulah 7 resep masakan Nusantara tradisional yang wajib dicoba. Jangan ragu untuk mencoba masakan-masakan khas Nusantara ini di rumah dan nikmati cita rasanya yang lezat. Selamat mencoba!