Ayam penyet, siapa yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini? Selain rasanya yang lezat, ternyata konsumsi ayam penyet juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
Menurut ahli gizi, Dr. Andi Anwar, ayam penyet mengandung protein tinggi yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh. “Protein merupakan zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membangun jaringan otot,” ujarnya.
Tidak hanya itu, ayam penyet juga mengandung banyak mineral dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Maryland Medical Center, ayam merupakan sumber yang baik dari vitamin B6, B12, selenium, fosfor, dan zat besi.
Selain itu, ayam penyet juga diketahui mengandung lemak yang sehat. Menurut Dr. Lisa Young, seorang ahli nutrisi dari New York University, “lemak yang terkandung dalam ayam penyet sebagian besar adalah lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung.”
Selain manfaat kesehatan yang telah disebutkan di atas, konsumsi ayam penyet juga dapat membantu menjaga berat badan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Journal of Obesity, protein yang terkandung dalam ayam dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi rasa lapar.
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang terkandung dalam ayam penyet, tidak ada alasan untuk tidak menikmati hidangan yang lezat ini. Jadi, jangan ragu untuk menikmati ayam penyet sebagai bagian dari pola makan sehat Anda.