Hari Lebaran sudah semakin dekat, dan tradisi makan ikan bakar sepertinya tidak pernah lekang oleh waktu. Tradisi makan ikan bakar di Hari Lebaran memang memiliki daya tarik yang begitu kuat, menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.
Menurut pakar kuliner, Chef William Wongso, ikan bakar adalah salah satu hidangan yang selalu dinantikan saat Hari Lebaran tiba. “Kelezatan ikan bakar yang dipadu dengan rempah-rempah tradisional memang sulit untuk ditolak. Selain itu, proses memanggang ikan bakar juga memberikan sensasi tersendiri,” ujar Chef William.
Tradisi makan ikan bakar di Hari Lebaran juga memiliki makna yang dalam. Menurut sejarawan makanan, Rika Thamar, makan ikan bakar pada hari yang fitri merupakan simbol kebersamaan dan kebahagiaan. “Tidak hanya soal rasa yang lezat, namun tradisi ini juga menciptakan ikatan emosional antar anggota keluarga yang begitu erat,” ungkap Rika.
Tidak heran jika setiap tahunnya, rumah-rumah di seluruh Indonesia dipenuhi aroma harum dari ikan bakar yang sedang dipanggang. Bahkan, beberapa tempat makan khusus ikan bakar bisa menjadi destinasi favorit bagi masyarakat yang ingin merayakan Hari Lebaran dengan istimewa.
Bagi beberapa orang, tradisi makan ikan bakar di Hari Lebaran juga menjadi momen untuk mengenang kenangan masa kecil. “Saat saya kecil, ibu selalu memasak ikan bakar spesial saat Lebaran tiba. Rasanya selalu menggugah selera dan membuat saya merasa hangat di tengah kebahagiaan Lebaran,” ujar Dina, seorang ibu rumah tangga.
Jadi, tidak ada salahnya jika Anda juga merayakan Hari Lebaran dengan tradisi makan ikan bakar yang menggugah selera. Kumpulkan keluarga tercinta, sahabat, dan orang-orang terdekat untuk bersama-sama menikmati hidangan istimewa ini. Selamat merayakan Hari Lebaran!