Saat cuaca dingin atau sedang merasa lapar, mungkin membuat kuah udon Jepang di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat. Tidak perlu repot, karena cara mudah membuat kuah udon Jepang di rumah bisa dilakukan dengan langkah-langkah sederhana.
Menurut Chef Yoshiko, seorang ahli kuliner Jepang, “Membuat kuah udon Jepang di rumah sebenarnya tidak sulit. Yang terpenting adalah memiliki bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.”
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti udon, dashi (kaldu ikan khas Jepang), kecap asin, mirin, dan bawang bombay. Kemudian, panaskan dashi hingga mendidih, lalu tambahkan kecap asin, mirin, dan bawang bombay. Biarkan kuah mendidih sebentar untuk meresapkan semua rasa.
Selanjutnya, rebus udon hingga matang dan tiriskan. Tata udon di mangkuk saji, lalu tuangkan kuah panas di atasnya. Anda juga bisa menambahkan irisan daging ayam, jamur, atau daun bawang sebagai topping untuk kuah udon Jepang Anda.
Menurut Chef Yoshiko, “Kuah udon Jepang sebaiknya disajikan dalam keadaan panas untuk menikmati cita rasa yang autentik. Jangan lupa untuk mencicipi kuahnya terlebih dahulu sebelum menambahkan bumbu tambahan sesuai selera.”
Dengan cara mudah membuat kuah udon Jepang di rumah, Anda bisa menikmati hidangan khas Jepang tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!