Ayam bakar memang salah satu kuliner khas Nusantara yang menggoda lidah. Siapa yang bisa menolak sajian ayam bakar dengan aroma rempah-rempah yang menggoda? Rasanya yang gurih dan manis, membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya.
Menurut Chef Vindex Tengker, ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. “Ayam bakar adalah salah satu kuliner yang sudah menjadi bagian dari budaya makan di Indonesia. Rasa rempah-rempah yang khas membuatnya selalu diminati oleh banyak orang,” ujarnya.
Tak heran jika ayam bakar selalu menjadi pilihan utama di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Selain rasanya yang lezat, ayam bakar juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena proses memasaknya yang menggunakan metode panggang.
Menurut penelitian dari ahli gizi Dr. Ani Rukmana, ayam bakar memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. “Ayam bakar mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, proses memasaknya dengan cara dipanggang juga membuatnya lebih rendah lemak dibandingkan dengan ayam goreng,” jelasnya.
Tersedia berbagai jenis ayam bakar di Nusantara, mulai dari ayam bakar khas Padang dengan bumbu rendang yang pedas, hingga ayam bakar bumbu kecap khas Jawa yang manis. Setiap daerah memiliki ciri khas dan resep sendiri dalam membuat ayam bakar.
Jadi, tunggu apalagi? Segera nikmati kelezatan ayam bakar, kuliner khas Nusantara yang menggoda ini. Apakah Anda lebih suka ayam bakar dengan bumbu pedas ala Padang atau bumbu manis ala Jawa? Selamat menikmati!