Tips Memasak Ikan Bakar yang Sempurna

Siapa yang tidak suka Ikan Bakar? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Namun, tidak semua orang bisa memasak Ikan Bakar dengan sempurna. Nah, kali ini saya akan berbagi beberapa tips memasak Ikan Bakar yang sempurna agar hasilnya bisa membuat lidah Anda bergoyang.

Pertama-tama, pilihlah ikan yang segar. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, ikan yang segar adalah kunci utama dalam memasak Ikan Bakar yang enak. “Pastikan ikan yang Anda pilih masih segar dengan mata yang jernih dan tidak berbau amis,” ujar Chef Vindex.

Kedua, bersihkan ikan dengan baik sebelum dimasak. Pastikan Anda membersihkan ikan dari sisik dan insangnya dengan bersih agar tidak ada rasa amis yang tersisa. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, seorang chef yang juga dikenal sebagai juri acara memasak terkenal, membersihkan ikan dengan baik adalah langkah penting dalam memasak Ikan Bakar yang sempurna.

Setelah ikan bersih, beri bumbu yang merata. Anda bisa menggunakan bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit untuk memberi rasa yang khas pada Ikan Bakar Anda. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa bumbu.

Saat memanggang ikan, pastikan Anda memperhatikan suhu dan waktu memasaknya. Chef Arnold Poernomo, seorang chef ternama di Indonesia, menyarankan untuk memasak Ikan Bakar dengan api sedang agar ikan matang secara merata dan tidak gosong. “Jangan terlalu terburu-buru saat memasak ikan, berikan waktu yang cukup agar hasilnya sempurna,” ujar Chef Arnold.

Terakhir, sajikan Ikan Bakar dengan pelengkap yang pas. Anda bisa menyajikan Ikan Bakar dengan sambal matah, lalapan, dan nasi putih hangat untuk menambah kenikmatan saat menikmatinya. Selamat mencoba tips memasak Ikan Bakar yang sempurna ini di rumah Anda dan rasakan sensasi kelezatan yang tiada tara!