Siapa yang tidak suka dengan Ayam Bakar yang empuk dan beraroma? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Tapi, bagaimana sih cara memasak Ayam Bakar yang empuk dan beraroma?
Menurut Chef Vindex Tengker, untuk mendapatkan Ayam Bakar yang empuk dan beraroma, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. “Pertama, pilihlah ayam yang masih segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan benar sebelum dimasak,” ujarnya.
Selain itu, proses marinasi juga sangat penting dalam memasak Ayam Bakar. Menurut Chef Vindex, “Marinasi yang baik dapat membuat daging ayam lebih empuk dan meresap bumbu dengan sempurna. Gunakan bumbu yang sesuai dengan selera Anda untuk hasil yang terbaik.”
Setelah proses marinasi, saatnya untuk memanggang ayam. Pastikan untuk memanggang ayam dengan api yang tidak terlalu besar agar daging ayam matang secara merata dan tidak gosong. “Jika ingin mendapatkan aroma yang lebih khas, tambahkan potongan jeruk nipis atau daun kemangi saat proses pemanggangan,” tambah Chef Vindex.
Selain itu, jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar matangnya merata dan tidak terlalu kering. “Ayam Bakar yang empuk dan beraroma adalah hasil dari kesabaran dan perhatian dalam proses memasaknya,” tambah Chef Vindex.
Dengan memperhatikan semua hal tersebut, Anda dapat menikmati Ayam Bakar yang empuk dan beraroma di rumah dengan mudah. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba memasak hidangan lezat ini. Selamat mencoba!