Siapa yang tidak suka makanan laut, terutama udang bakar? Udang bakar merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Nah, kali ini kita akan berbagi resep udang bakar yang lezat dan mudah dibuat.
Menurut Chef Dika, seorang chef terkenal di Indonesia, “Resep udang bakar yang lezat sebenarnya sangat sederhana. Kuncinya adalah pada bumbu dan cara memasaknya.” Oleh karena itu, berikut adalah resep udang bakar yang lezat dan mudah dibuat yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Udang segar (5-10 ekor)
2. Bawang putih (3 siung, cincang halus)
3. Jahe (1 cm, parut)
4. Cabai merah besar (2 buah, iris tipis)
5. Kecap manis (2 sendok makan)
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Air perasan jeruk nipis (1 buah)
9. Minyak zaitun secukupnya
10. Daun seledri (untuk hiasan)
Cara membuat:
1. Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya.
2. Campurkan bawang putih, jahe, cabai merah, kecap manis, garam, merica, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
3. Lumuri udang dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak zaitun di atas panggangan atau wajan anti lengket.
5. Panggang udang selama 3-4 menit setiap sisi atau hingga matang.
6. Angkat udang dan sajikan dengan hiasan daun seledri.
Dengan mengikuti resep udang bakar yang lezat dan mudah dibuat ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran mahal. Selamat mencoba!