Siapa di sini penggemar ramen? Saya yakin banyak yang suka dengan hidangan khas Jepang yang satu ini. Nah, kali ini saya akan berbagi resep ramen mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Ramen memang salah satu makanan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menyukai cita rasa gurih dan lezat dari ramen. Apalagi dengan resep yang mudah dan praktis, siapa pun bisa mencoba membuat ramen sendiri di rumah.
Salah satu bahan utama yang harus disiapkan untuk membuat ramen adalah mie ramen. Mie ini biasanya sudah tersedia di supermarket atau toko-toko bahan makanan Jepang. Namun, jika tidak menemukan mie ramen, bisa diganti dengan mie telur atau mie instan.
Selain mie, bahan-bahan lain yang diperlukan antara lain daging ayam atau daging babi, jamur shitake, wortel, daun bawang, dan telur rebus. Untuk bumbu-bumbu, bisa menggunakan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan garam secukupnya.
Menurut chef Kenji Ueno, ramen yang enak harus memiliki kuah yang kaya rasa dan mie yang kenyal. “Rahasia membuat ramen yang lezat adalah pada proses memasak kuahnya. Jika kuahnya terlalu encer, rasanya akan kurang gurih. Namun, jika terlalu pekat, rasanya akan terlalu kuat,” ujar chef Kenji.
Untuk membuat kuah ramen, rebus kaldu ayam atau babi hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Tambahkan daging ayam atau babi yang telah dipotong kecil-kecil dan biarkan hingga matang.
Selanjutnya, tambahkan jamur shitake, wortel, dan daun bawang ke dalam kuah ramen. Biarkan sayuran matang namun tetap renyah. Setelah itu, masukkan mie ramen yang telah direbus ke dalam mangkuk saji, lalu tuangkan kuah ramen di atasnya.
Sebagai pelengkap, tambahkan telur rebus yang telah dipotong menjadi dua bagian. Ramen siap disajikan dan siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba resep ramen mudah dan praktis ini di rumah ya!
Jadi, tidak sulit kan membuat ramen sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang praktis, siapa pun bisa mencoba membuat hidangan lezat ini. Ayo coba resep ramen mudah dan praktis ini sekarang juga dan nikmati sensasi cita rasa Jepang di rumah Anda. Selamat mencoba!