Rendang Pedas atau Manis? Pilih Bumbu Rendang yang Sesuai Selera

Rendang Pedas atau Manis? Pilih Bumbu Rendang yang Sesuai Selera

Siapa yang tidak suka rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang sudah terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya yang tak tertandingi. Namun, ada satu perdebatan yang sering muncul di kalangan pecinta rendang, yaitu apakah lebih enak rendang pedas atau rendang manis?

Menurut sebagian orang, rendang pedas memiliki cita rasa yang lebih kuat dan menggugah selera. Rendang pedas biasanya menggunakan bumbu seperti cabai rawit, cabai merah, dan merica untuk memberikan rasa pedas yang nikmat. Sementara itu, rendang manis lebih dominan dengan rasa manis yang berasal dari gula merah atau santan.

Menurut Chef William Wongso, rendang pedas lebih cocok untuk orang yang menyukai sensasi pedas yang menggigit. “Rendang pedas akan memberikan rasa pedas yang nikmat dan membuat lidah Anda bergoyang. Tapi, tentu saja itu tergantung pada selera masing-masing,” ujar Chef William.

Namun, tidak sedikit pula yang lebih menyukai rendang manis karena cita rasanya yang lebih lembut dan manis. Rendang manis biasanya menggunakan bumbu seperti kayu manis, cengkeh, dan ketumbar untuk memberikan rasa manis yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, rendang manis cocok untuk orang yang lebih suka rasa gurih dan manis. “Rendang manis akan memberikan rasa yang lembut dan manis di lidah Anda. Sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat,” ujar Chef Vindex.

Jadi, apakah Anda tim rendang pedas atau rendang manis? Pilihlah bumbu rendang yang sesuai dengan selera Anda. Ingatlah bahwa yang terpenting adalah menikmati masakan dengan penuh rasa dan cinta. Selamat mencoba!