Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Makanan khas Indonesia yang mendunia ini memang tidak pernah kehilangan pesonanya. Rendang oke memang menjadi kuliner favorit banyak orang, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Rendang merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang khas. Proses memasak rendang memakan waktu yang cukup lama, hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu masakan Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan unik. “Rendang merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi hidangan yang selalu dinanti-nanti oleh pecinta kuliner,” ujarnya.
Tidak heran jika rendang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang mendunia. Bahkan, pada tahun 2011, CNN Travel menobatkan rendang sebagai makanan terenak di dunia. Kepopuleran rendang tidak hanya terbatas di Indonesia, tetapi juga telah menyebar ke berbagai negara di dunia.
Menurut Duta Besar Indonesia untuk Amerika Serikat, Mahendra Siregar, rendang telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia di dunia internasional. “Rendang telah menjadi ambassador kuliner Indonesia yang berhasil menarik perhatian banyak orang di berbagai belahan dunia. Kita harus bangga memiliki makanan lezat dan berkelas seperti rendang,” ujarnya.
Rendang memang layak dijadikan sebagai kuliner khas Indonesia yang mendunia. Rasa yang kaya, tekstur daging yang empuk, dan aroma rempah yang harum menjadikan rendang oke sebagai hidangan yang selalu dinantikan oleh banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba rendang saat berkunjung ke Indonesia atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat menikmati!