Ramen, mi instan yang menjadi favorit bagi banyak orang. Tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kemudahannya dalam penyajian. Namun, apakah Anda tahu bahwa ramen sebenarnya memiliki manfaat kesehatan yang penting? Mari kita bahas fakta dan mitos seputar manfaat kesehatan dari ramen yang perlu diketahui.
Pertama-tama, mari kita bahas fakta tentang manfaat kesehatan dari ramen. Meskipun ramen sering dianggap sebagai makanan instan yang tidak sehat, sebenarnya ramen mengandung nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan lemak sehat. Menurut ahli diet, Pamela Nisevich Bede, MS, RD, “Ramen dapat menjadi pilihan makanan yang baik jika dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.”
Selain itu, ramen juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Menurut Dr. Michael Greger, seorang dokter dan penulis buku “How Not to Die”, “Serat yang terkandung dalam ramen dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.”
Namun, ada juga mitos seputar manfaat kesehatan dari ramen. Salah satu mitos yang sering beredar adalah bahwa ramen dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Kenaikan berat badan tidak hanya disebabkan oleh ramen itu sendiri, tetapi juga oleh kebiasaan makan yang tidak sehat yang sering menyertainya, seperti mengonsumsi ramen bersama minuman manis atau makanan ringan berkalori tinggi.”
Selain itu, mitos lain yang perlu dipecahkan adalah bahwa ramen mengandung MSG (monosodium glutamat) yang tidak sehat. Menurut Dr. Young, “Sebagian besar produsen ramen sekarang sudah menghilangkan MSG dari produk mereka atau menggunakan jumlah yang sangat sedikit. Jadi, tidak perlu khawatir terlalu banyak tentang MSG dalam ramen.”
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa ramen sebenarnya memiliki manfaat kesehatan yang penting jika dikonsumsi dengan bijak dan seimbang. Jadi, jangan ragu untuk menikmati secangkir ramen sesekali, tetapi tetap perhatikan pola makan secara keseluruhan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.