Siapa yang tidak suka dengan makanan yang enak dan bergizi? Salah satu hidangan yang bisa memenuhi kedua kriteria tersebut adalah ikan bakar. Ikan bakar merupakan pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Cara memasak ikan bakar yang enak dan bergizi sebenarnya tidak sulit. Pertama-tama, pilihlah ikan yang segar dan berkualitas baik. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi hasil akhir dari masakan yang kita buat. Pastikan ikan yang kamu pilih segar dan berkualitas.”
Setelah mendapatkan ikan yang baik, langkah berikutnya adalah membersihkannya dengan baik. Pastikan ikan sudah bersih dari sisik dan insang. Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu yang telah kamu siapkan. Bumbu yang umum digunakan untuk ikan bakar antara lain bawang putih, jahe, merica, garam, dan sedikit kecap manis.
Selanjutnya, bakar ikan di atas bara api yang sudah dipanaskan. Biarkan ikan matang sempurna dengan membaliknya sesekali. “Penting untuk memastikan ikan matang sempurna agar tekstur dan rasa ikan tetap terjaga,” kata ahli gizi terkemuka, Dr. Lisa Sanders.
Saat ikan sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi. Ikan bakar siap disantap dan dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Dengan mengikuti cara memasak ikan bakar yang enak dan bergizi ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat sekaligus menyehatkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah ya! Selamat mencoba!