Takoyaki, makanan Jepang favorit yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner. Siapa yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini? Berbentuk bulat seperti bola-bola kecil dengan isian gurita, takoyaki menjadi sajian yang selalu dinantikan oleh banyak orang, baik di Jepang maupun di seluruh dunia.
Menurut Chef Nobu Matsuhisa, takoyaki merupakan salah satu makanan Jepang yang paling populer di luar negeri. “Rasa gurih dan creamy dari adonan takoyaki yang dipadu dengan gurita yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang,” ujarnya.
Tidak heran jika takoyaki selalu menjadi primadona di festival makanan Jepang maupun restoran-restoran Jepang di berbagai negara. Banyak pecinta kuliner yang rela mengantri panjang hanya untuk mencicipi sajian yang satu ini.
Takoyaki juga memiliki sejarah panjang di Jepang. Menurut sejarawan kuliner, Profesor Hiroshi Tanaka, takoyaki pertama kali ditemukan di Osaka pada tahun 1935 oleh seorang pedagang kaki lima bernama Tomekichi Endo. “Sejak saat itu, takoyaki menjadi makanan yang sangat populer di Jepang dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Jepang,” ungkapnya.
Takoyaki juga dipuji karena kandungan gizinya yang sehat. Menurut ahli gizi, Dr. Yoko Suzuki, takoyaki mengandung protein tinggi dari gurita dan berbagai bahan tambahan seperti kubis dan bumbu rempah yang kaya akan antioksidan. “Takoyaki tidak hanya enak, tapi juga sehat untuk dikonsumsi secara berkala,” tuturnya.
Jadi, bagi kamu yang belum pernah mencoba takoyaki, jangan ragu untuk mencicipinya. Rasakan sensasi gurih dan kenyalnya gurita di dalam bola-bola takoyaki yang menggugah selera. Siapa tahu, takoyaki bisa menjadi makanan favoritmu juga. Selamat menikmati!