Resep Rendang Tradisional yang Wajib Dicoba di Rumah

Resep Rendang Tradisional yang Wajib Dicoba di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang tidak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang. Apalagi jika kita mencoba resep rendang tradisional yang wajib dicoba di rumah. Rasanya yang gurih, pedas, dan legit membuat kita ketagihan untuk terus menyantapnya.

Rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sudah dikenal di seluruh dunia. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu masakan terenak di Indonesia. “Rendang merupakan hidangan khas Minangkabau yang memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks,” ujarnya.

Untuk mencoba membuat rendang tradisional di rumah, ada beberapa bahan dan langkah yang perlu diperhatikan. Pertama, kita membutuhkan daging sapi yang dipotong dadu, santan kelapa, daun jeruk, serai, dan bumbu rendang seperti lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, jintan, merica, dan garam.

Menurut Chef Vindex Tengker, kunci dari rendang yang enak adalah proses memasaknya yang lama. “Rendang harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar bumbu meresap dan daging menjadi empuk,” jelasnya.

Langkah pertama dalam membuat rendang adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan santan kelapa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar rendang tidak gosong.

Setelah mendidih dan daging matang, rendang siap disajikan. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap akan membuat rendang ini menjadi hidangan favorit di rumah. “Rendang merupakan salah satu masakan yang selalu dinantikan di setiap acara spesial,” tambah Chef Vindex.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep rendang tradisional yang wajib dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati sajian lezat ini kapan pun kita inginkan. Selamat mencoba!