Hai, Sobat Kuliner! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera? Pasti banyak yang suka, kan? Nah, kali ini kita akan bahas tentang resep rendang sedap yang mudah dan lezat.
Rendang memang salah satu masakan yang sudah terkenal di seluruh dunia. Daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah ini mempunyai rasa yang kaya dan gurih. Tak heran jika rendang sering menjadi menu wajib di hari-hari besar atau acara spesial.
Untuk membuat rendang yang sedap, tentu kita membutuhkan resep yang tepat. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, “Resep rendang yang baik harus memperhatikan penggunaan bumbu-bumbu yang tepat dan proses memasak yang benar. Rendang yang enak adalah yang dimasak dengan sabar hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.”
Berikut adalah resep rendang sedap yang mudah dan lezat yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 500 ml santan kelapa
– 3 sdm minyak goreng
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
– 10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 2 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm merica
– 2 sdt jinten
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
Resep rendang sedap yang mudah dan lezat ini bisa kamu coba di rumah. Pastikan untuk memasak dengan sabar agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!