Siapa yang tidak suka makanan laut? Salah satu hidangan laut yang paling populer adalah udang bakar. Udang bakar memiliki cita rasa yang khas dan lezat, membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi Resep dan Cara Membuat Udang Bakar yang Lezat.
Menurut Chef Dika, seorang ahli masak yang terkenal akan hidangan laut, untuk membuat udang bakar yang lezat, kita perlu memilih udang yang segar dan berkualitas. “Udang segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan tekstur yang lebih kenyal saat dimasak,” ujarnya.
Langkah pertama dalam membuat udang bakar adalah membersihkan udang. Cuci udang dengan air bersih dan bersihkan bagian kepala dan kaki udang. Setelah itu, belah punggung udang dan bersihkan isi perut udang.
Kemudian, siapkan bumbu untuk merendam udang. Campurkan bawang putih cincang, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan sedikit air jeruk nipis. Rendam udang dalam bumbu ini selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Setelah itu, siapkan panggangan dan bakar udang hingga matang. Jangan lupa untuk membalik udang agar matang merata. “Proses memanggang udang tidak boleh terlalu lama agar udang tidak menjadi keras dan kering,” tambah Chef Dika.
Setelah udang matang, angkat dari panggangan dan sajikan udang bakar hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Udang bakar siap disantap bersama nasi hangat atau lalapan segar.
Menikmati udang bakar yang lezat tentu akan membuat makan malam Anda semakin spesial. Jangan ragu untuk mencoba Resep dan Cara Membuat Udang Bakar yang Lezat ini di rumah. Selamat mencoba!