Rendang Padang, siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Sumatera yang satu ini? Tidak hanya populer di Indonesia, rendang padang juga sudah mendunia dan diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Dengan cita rasa gurih, pedas, dan legit, rendang padang memang layak menjadi salah satu kuliner wajib dicoba bagi para pecinta masakan Indonesia.
Menurut Chef Vindex Tengker, rendang padang adalah salah satu masakan yang paling sulit dimasak karena membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam memasaknya. “Rendang padang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menghasilkan rasa yang pas. Bumbu-bumbu yang digunakan pun harus benar-benar diatur dengan proporsi yang tepat,” ujar Chef Vindex.
Selain itu, rendang padang juga memiliki sejarah yang panjang di masyarakat Minangkabau. Dalam buku “Indonesian Food: 50 Favourite Recipes from the Spice Islands”, William W. Wongso mengungkapkan bahwa rendang padang sudah ada sejak abad ke-16 dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Minangkabau.
Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi cita rasa rendang padang, tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Barat. Saat ini, banyak restoran dan warung makan di berbagai kota di Indonesia yang menyajikan rendang padang dengan cita rasa yang autentik. Anda bisa menikmati rendang padang dengan nasi putih hangat atau ketupat, lengkap dengan sambal lado mudo dan gulai otak sebagai pelengkapnya.
Jadi, tunggu apalagi? Segera rasakan kelezatan rendang padang dan nikmati wisata kuliner khas Sumatera yang wajib dicoba ini. Siapkan perut Anda untuk menikmati sajian lezat ini dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kuliner Anda dengan teman-teman. Selamat menikmati!