Siapa yang tidak suka dengan makanan Jepang? Salah satu hidangan Jepang yang sedang hits belakangan ini adalah udon. Rahasia kelezatan udon asik Jepang yang bikin ketagihan memang menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Udon merupakan mie tebal ala Jepang yang terbuat dari tepung terigu, garam, dan air. Dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan lembut, udon menjadi pilihan favorit banyak orang. Tidak heran jika banyak restoran Jepang di Indonesia yang menyajikan udon sebagai salah satu menu andalannya.
Menurut Chef Kenji, seorang chef Jepang yang sudah berpengalaman puluhan tahun, rahasia kelezatan udon terletak pada bahan-bahan yang digunakan. “Kualitas tepung terigu yang digunakan sangat mempengaruhi tekstur dan rasa udon. Selain itu, proses pembuatan udon juga harus dilakukan dengan teliti agar hasilnya maksimal,” ujar Chef Kenji.
Selain itu, kelezatan udon juga ditentukan oleh kuah yang disajikan bersama. Kuah udon biasanya terbuat dari dashi (kaldu ikan khas Jepang), shoyu (saus kedelai), mirin (sake manis), dan beberapa bumbu lainnya. Kombinasi bahan-bahan tersebut menciptakan rasa yang khas dan membuat udon semakin lezat.
Tak heran jika banyak orang yang ketagihan dengan udon. “Saat pertama kali mencoba udon, saya langsung jatuh cinta dengan rasanya. Kenyalnya mie udon dan gurihnya kuah membuat saya ingin kembali mencicipinya lagi dan lagi,” ujar Yenny, seorang penggemar udon.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kelezatan udon asik Jepang yang bikin ketagihan, jangan ragu untuk mencoba. Siapa tahu, udon bisa menjadi menu favorit Anda juga. Selamat menikmati!