Ramen memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah kita. Siapa yang tidak suka menggali kenikmatan ramen? Makanan yang satu ini memang selalu berhasil membuat kita ketagihan. Apalagi, di Indonesia sendiri, ramen sudah menjadi salah satu makanan favorit yang banyak diminati oleh masyarakat.
Sejarah ramen sendiri memang cukup panjang. Ramen pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-19. Awalnya, ramen merupakan makanan yang dianggap sebagai makanan murah dan sederhana. Namun, seiring berjalannya waktu, ramen menjadi salah satu makanan yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Menurut Chef Aiko Tanaka, seorang koki Jepang yang telah lama tinggal di Indonesia, “Ramen adalah salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang dan kaya akan cita rasa. Di Indonesia sendiri, ramen sudah menjadi bagian dari budaya kuliner yang sangat disukai oleh masyarakat. Variasi ramen di Indonesia pun semakin beragam, mulai dari ramen dengan kuah gurih hingga ramen dengan kuah yang pedas.”
Tidak hanya di restoran Jepang, ramen juga banyak ditemui di restoran-restoran di Indonesia. Banyak koki lokal yang mencoba untuk memberikan sentuhan khas Indonesia pada ramen yang mereka sajikan. Hal ini lah yang membuat variasi ramen di Indonesia semakin beragam.
Menurut Chef Adit, seorang koki ramen lokal yang telah memiliki pengalaman selama puluhan tahun, “Ramen di Indonesia memang berbeda dengan ramen di Jepang. Kita mencoba untuk memberikan sentuhan lokal pada ramen yang kita sajikan agar bisa diterima oleh lidah masyarakat Indonesia. Namun, tetap mempertahankan cita rasa asli dari ramen.”
Jadi, tidak ada salahnya untuk menggali kenikmatan ramen di Indonesia. Cobalah berbagai variasi ramen yang ada dan nikmati sensasi cita rasa yang berbeda-beda. Siapa tahu, Anda menemukan ramen favorit Anda di salah satu restoran ramen di Indonesia. Selamat menikmati!