Jika Anda seorang pecinta masakan Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan gulai. Gulai adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya rempah. Salah satu bahan utama dalam pembuatan gulai adalah ikan.
Manfaat ikan dalam gulai untuk kesehatan tubuh memang tidak bisa diabaikan. Ikan mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Ikan adalah sumber protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.”
Tidak hanya itu, manfaat ikan dalam gulai juga terbukti dapat meningkatkan kesehatan otak. Dr. Martha Clare Morris, seorang ahli diet dari Rush University Medical Center, menyatakan bahwa “Asam lemak omega-3 dalam ikan dapat membantu meningkatkan kognitif dan mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer.”
Selain itu, ikan juga mengandung banyak mineral penting seperti selenium, zinc, dan iodine yang dibutuhkan oleh tubuh. Menambahkan ikan dalam gulai juga dapat membantu meningkatkan asupan mineral tersebut dalam tubuh kita.
Dengan semua manfaat yang dimiliki oleh ikan dalam gulai, tidak ada alasan untuk tidak menikmati masakan yang lezat ini. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan dalam gulai Anda dan nikmati manfaat kesehatannya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin tetap sehat dan bugar.