Kelezatan kuliner Jepang memang sudah tidak diragukan lagi. Nikmatnya makanan Jepang memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Mulai dari sushi, sashimi, ramen, hingga tempura, semua makanan Jepang memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Menurut Chef Nobu Matsuhisa, salah satu chef Jepang terkenal di dunia, kelezatan kuliner Jepang terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang presisi. “Kunci dari masakan Jepang yang lezat adalah kesederhanaan. Bahan-bahan segar seperti ikan, rumput laut, dan sayuran menjadi bahan utama yang disajikan dengan cara yang tidak merubah rasa aslinya,” ujar Chef Nobu.
Salah satu makanan Jepang yang wajib dicoba adalah sushi. Sushi terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras dan disajikan dengan berbagai jenis topping seperti irisan ikan, telur, atau sayuran. Kelezatan sushi terletak pada rasa nasi yang pulen dan topping yang segar. Menurut Chef Jiro Ono, seorang sushi master terkenal di Jepang, kunci dari sushi yang lezat adalah nasi yang matang sempurna dan ikan yang segar.
Selain sushi, sashimi juga merupakan makanan Jepang yang patut dicoba. Sashimi adalah irisan tipis daging ikan segar yang disajikan mentah. Kelezatan sashimi terletak pada keaslian rasa ikan yang segar dan tekstur dagingnya yang lembut. Menurut Chef Masaharu Morimoto, seorang iron chef Jepang, sashimi harus disajikan dengan tatakan es untuk menjaga kesegaran daging ikan.
Ramen juga merupakan salah satu makanan Jepang yang tidak boleh dilewatkan. Ramen terdiri dari mie gandum yang disajikan dalam kuah kaldu ayam atau babi yang kental, disertai dengan daging, telur, dan sayuran sebagai toppingnya. Kelezatan ramen terletak pada kuah kaldu yang gurih dan mie yang kenyal. Menurut Chef Ivan Orkin, seorang chef ramen asal Amerika yang sukses di Jepang, kunci dari ramen yang lezat adalah kesabaran dalam memasak kaldu yang kaya rasa.
Terakhir, tempura juga merupakan makanan Jepang yang patut dicoba. Tempura adalah makanan yang terdiri dari bahan makanan yang digoreng dengan tepung yang renyah. Kelezatan tempura terletak pada tepung yang garing dan bahan makanan yang segar di dalamnya. Menurut Chef Yosuke Imada, seorang chef tempura terkenal di Jepang, kunci dari tempura yang lezat adalah suhu minyak yang tepat dan bahan makanan yang segar.
Dengan keanekaragaman makanan Jepang yang lezat dan nikmat, tidak heran jika kuliner Jepang menjadi favorit di seluruh dunia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelezatan kuliner Jepang yang memikat lidah ini!