Inilah 7 Makanan Jepang yang Wajib Anda Coba
Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Dengan citarasa yang lezat dan bahan-bahan segar, kuliner Jepang memang tidak pernah mengecewakan. Berikut ini adalah 7 makanan Jepang yang wajib Anda coba jika sedang berkunjung ke negara Sakura tersebut.
1. Sushi
Tidak bisa dipungkiri, sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di dunia. Dengan kombinasi nasi yang lembut dan berbagai jenis ikan segar, sushi menjadi hidangan favorit banyak orang. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, “Sushi adalah sebuah seni. Setiap bahan harus dipilih dengan teliti untuk mendapatkan rasa yang sempurna.”
2. Ramen
Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Dengan beragam topping seperti daging babi panggang, telur rebus, dan rumput laut, ramen menjadi hidangan yang sangat populer di Jepang maupun di seluruh dunia. Menurut ahli kuliner Yukari Takahara, “Ramen adalah comfort food yang bisa membuat siapa pun merasa bahagia.”
3. Tempura
Tempura adalah makanan Jepang yang terdiri dari bahan makanan yang dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng hingga garing. Biasanya, tempura disajikan dengan saus tetsuyu yang segar. Menurut Chef Masaharu Morimoto, “Tempura adalah hasil perpaduan antara teknik memasak yang tepat dan bahan-bahan berkualitas tinggi.”
4. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita dan dimasak dalam cetakan khusus hingga matang. Takoyaki biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan serutan bonito. Menurut penulis kuliner Harumi Kurihara, “Takoyaki adalah makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai camilan.”
5. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake Jepang yang terbuat dari campuran tepung, telur, kubis, dan daging atau seafood. Okonomiyaki biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan serutan bonito. Menurut Chef Hiroshi Shimada, “Okonomiyaki adalah hidangan yang sangat fleksibel, karena Anda bisa menambahkan berbagai bahan sesuai selera.”
6. Matcha
Matcha adalah bubuk teh hijau Jepang yang memiliki rasa yang khas dan kandungan antioksidan yang tinggi. Matcha sering digunakan dalam pembuatan minuman seperti matcha latte dan kue-kue tradisional Jepang. Menurut ahli gizi Aya Imatani, “Matcha adalah minuman yang sangat sehat dan baik untuk metabolisme tubuh.”
7. Mochi
Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang diketuk hingga menjadi adonan yang kenyal. Mochi sering diisi dengan pasta kacang merah atau es krim. Menurut Chef Yotam Ottolenghi, “Mochi adalah contoh sempurna dari keahlian Jepang dalam menciptakan hidangan yang sederhana namun lezat.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba 7 makanan Jepang yang wajib Anda coba ini saat berkunjung ke negeri Sakura. Selamat menikmati!