Gulai ikan merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang kini semakin mendunia. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, gulai ikan menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Menurut Chef Vindex Tengker, gulai ikan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki potensi besar untuk dikenal di mancanegara. “Rasa gurih dan pedas dari gulai ikan sangat cocok dengan lidah orang Barat maupun Timur. Ini membuatnya menjadi makanan yang sangat diminati di restoran-restoran internasional,” ujar Chef Vindex.
Tak heran jika saat ini banyak restoran Indonesia di luar negeri yang menyajikan gulai ikan sebagai salah satu menu andalannya. Bahkan, beberapa koki terkenal dunia seperti Gordon Ramsay dan Jamie Oliver pun tak segan-segan untuk mencoba dan memuji kelezatan gulai ikan.
Selain cita rasa yang lezat, gulai ikan juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Ikan sebagai bahan utama gulai mengandung protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, bumbu rempah yang digunakan dalam gulai ikan seperti kunyit, jahe, dan serai juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak kalah penting.
Menikmati gulai ikan di tengah hiruk pikuk kota metropolitan seperti Jakarta atau Bandung juga menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Restoran-restoran tradisional yang menyajikan gulai ikan dengan cita rasa autentik dan harga terjangkau selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan domestik maupun mancanegara.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba gulai ikan saat berkunjung ke Indonesia atau mencari restoran Indonesia di luar negeri yang menyajikan hidangan ini. Rasakan sendiri kenikmatan kuliner tradisional Indonesia yang kini mendunia, gulai ikan!