Apakah Anda suka udang bakar? Jika iya, pasti Anda ingin tahu cara mudah memasak udang bakar dengan bumbu sederhana, bukan? Udang bakar memang menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan cara memasaknya yang relatif mudah. Nah, kali ini saya akan membagikan resep cara mudah memasak udang bakar dengan bumbu sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Pertama-tama, pastikan Anda memilih udang yang segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Sebelum memasaknya, bersihkan udang dengan baik dan buang bagian kepala serta kulitnya. Setelah itu, Anda bisa mulai mencampurkan bumbu sederhana untuk udang bakar ini. Bumbu sederhana yang biasa digunakan antara lain adalah bawang putih, jahe, garam, merica, dan sedikit kecap manis.
Setelah bumbu tercampur rata, marinasi udang dengan bumbu tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Setelah itu, Anda bisa memanggang udang di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk sesekali membalik udang agar matangnya merata.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, kunci dari udang bakar yang enak adalah pada pemilihan bahan baku yang berkualitas dan bumbu yang meresap dengan baik. “Udang bakar yang enak adalah yang memiliki rasa gurih dan pedas yang meresap hingga ke dalam daging udang,” ujarnya.
Selain itu, Chef Renatta Moeloek juga menambahkan bahwa memasak udang bakar dengan bumbu sederhana tidaklah sulit asalkan Anda teliti dalam memilih bahan dan meresapkan bumbu dengan baik. “Bumbu sederhana seperti bawang putih dan jahe sudah cukup untuk memberikan rasa yang lezat pada udang bakar,” tambahnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep cara mudah memasak udang bakar dengan bumbu sederhana di atas. Siapkan udang segar dan bumbu-bumbu sederhana tersebut, lalu nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!