Bakar ikan sudah lama menjadi favorit keluarga di Indonesia. Siapa yang tidak suka dengan aroma harum ikan bakar yang segar dan lezat? Apalagi, bakar ikan juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan sedikit usaha, Anda dapat membuat hidangan yang nikmat untuk keluarga tercinta.
Menurut Chef Vindex Tengker, bakar ikan merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu. “Bakar ikan adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati kelezatan ikan segar. Proses pemanggangan membuat cita rasa ikan semakin kaya dan gurih,” ujar Chef Vindex.
Tidak hanya enak, bakar ikan juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Menurut ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, ikan adalah sumber protein hewani yang kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. “Mengonsumsi ikan secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” tambah Dr. Rita.
Untuk membuat bakar ikan di rumah, Anda hanya memerlukan beberapa bahan seperti ikan segar, bumbu dapur, dan bahan tambahan sesuai selera. Pertama-tama, bersihkan ikan dan lumuri dengan bumbu dapur yang telah dihaluskan. Selanjutnya, panggang ikan di atas bara api atau oven hingga matang dan harum.
Selain itu, Anda juga dapat mengkreasikan variasi bakar ikan sesuai dengan selera keluarga. Misalnya, tambahkan saus sambal atau kecap manis untuk menambahkan cita rasa pedas atau manis pada hidangan. Dengan sedikit kreativitas, bakar ikan bisa menjadi hidangan favorit yang selalu dinanti-nantikan oleh keluarga.
Jadi, tidak perlu bingung lagi mencari hidangan spesial untuk keluarga. Coba sajikan bakar ikan di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba!