Gulai ikan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang khas membuat gulai ikan menjadi pilihan favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas 5 varian gulai ikan khas Indonesia yang wajib dicoba.
Pertama, ada Gulai Ikan Padang. Gulai ikan Padang dikenal dengan kuahnya yang kental dan bumbu rempah yang pekat. Menurut Chef Vindex Tengker, “Gulai ikan Padang memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya selalu dinanti-nanti oleh para pecinta kuliner.”
Kedua, Gulai Ikan Palembang. Gulai ikan Palembang memiliki ciri khas dengan tambahan santan yang melimpah. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Gulai ikan Palembang memiliki cita rasa yang lezat dan berbeda dari gulai ikan lainnya. Santan yang digunakan memberikan tekstur yang creamy dan nikmat.”
Selanjutnya, Gulai Ikan Betawi. Gulai ikan Betawi memiliki cita rasa yang khas dengan tambahan telur puyuh dan kentang goreng. Menurut Chef Afit, “Gulai ikan Betawi adalah perpaduan yang sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Tambahan telur puyuh dan kentang goreng memberikan tekstur yang berbeda dan menggugah selera.”
Keempat, Gulai Ikan Jambi. Gulai ikan Jambi memiliki bumbu rempah yang sangat kaya dan kuah yang gurih. Menurut Food Blogger Yuda Bustara, “Gulai ikan Jambi memiliki keunikan tersendiri dengan paduan bumbu rempah yang khas. Rasanya yang nikmat membuatnya menjadi hidangan yang wajib dicoba.”
Terakhir, Gulai Ikan Makassar. Gulai ikan Makassar dikenal dengan kuahnya yang bening dan bumbu rempah yang harum. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Gulai ikan Makassar memiliki cita rasa yang autentik dan lezat. Bumbu rempah yang digunakan memberikan aroma yang menggugah selera.”
Nah, itu dia 5 varian gulai ikan khas Indonesia yang wajib dicoba. Pilih varian gulai ikan favoritmu dan nikmati sensasi kenikmatannya!