Masakan Nusantara merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang sangat beragam dan lezat. Tidak heran jika banyak orang yang ingin mencoba resep masakan tradisional Nusantara. Ada banyak resep masakan Nusantara yang patut dicoba, namun kali ini kita akan membahas 5 Resep Masakan Nusantara Tradisional yang Wajib Dicoba.
Pertama, kita punya Soto Betawi. Soto Betawi adalah salah satu masakan tradisional khas Betawi yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempahnya yang khas. Menurut Chef William Wongso, “Soto Betawi adalah salah satu warisan kuliner yang harus dijaga keasliannya. Rasanya yang kaya rempah dan santan membuatnya istimewa.”
Kedua, ada Rendang. Rendang adalah masakan tradisional Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang gurih dan pedas. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rendang adalah masakan yang membutuhkan kesabaran dalam memasaknya. Namun, hasil akhirnya yang lezat membuat semua usaha itu terbayar.”
Ketiga, kita punya Pepes Ikan. Pepes Ikan adalah masakan tradisional Sunda yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Pepes Ikan adalah salah satu masakan favorit saya karena cita rasanya yang segar dan aroma rempahnya yang harum.”
Keempat, ada Gado-Gado. Gado-Gado adalah masakan tradisional Jawa yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Menurut Chef Farah Quinn, “Gado-Gado adalah masakan sehat yang cocok untuk dinikmati di siang hari. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya selalu disukai banyak orang.”
Terakhir, kita punya Es Campur. Es Campur adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, jelly, dan es serut yang disiram dengan sirup gula merah. Menurut ahli kuliner Bondan Winarno, “Es Campur adalah minuman yang menyegarkan dan cocok dinikmati di cuaca panas. Rasa manis dan segarnya membuat siapa pun yang mencoba pasti ketagihan.”
Jadi, itu tadi 5 Resep Masakan Nusantara Tradisional yang Wajib Dicoba. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep tersebut dan nikmati kelezatan kuliner Indonesia yang memikat lidah ini. Selamat mencoba!